Dit is een carrousel.Gebruik de knoppen Volgende en Vorige om te navigerenTerwijl we op weg zijn naar wat een ongekende droogte zou kunnen worden, ondanks de recente welkome regens, voelen groentetuinders de onzekerheid.Zullen waterbeperkingen de saladetuin doen verdwijnen, bonen pletten en tomatendromen dwarsbomen?We weten wel dat het typisch is voor Centraal-Californië om grote variaties in de jaarlijkse regenval te hebben.Onze ligging tussen het nattere noorden en het woestijnachtige zuiden maakt ons overgeleverd aan kleine weersveranderingen.Degenen onder ons die in Californië woonden tijdens de droogte van het midden van de jaren '70, wat ongeveer de helft is van het aantal mensen dat hier nu woont, herinneren zich de angst en de waterbeperkingen toen.Aan die droogte kwam wel een einde, evenals enkele kleinere droogtes later.Maar als de klimaatverandering aan de gang is, wie weet hoe deze zal uitpakken?Hoewel we niet weten wat er in petto is, kunnen we de tuin van dit jaar met zorg plannen.In alle opzichten zijn we de afgelopen decennia over het algemeen erg goed geweest in het besparen van water.Nu is het tijd om ons opnieuw in te zetten voor natuurbehoud.Er zijn goede redenen om je eigen groenten en kruiden te verbouwen.Dat doe je met veel minder water dan de gemiddelde grootschalige boerderij;u bespaart de aarde een deel van de CO2-kosten van het transport van uw voedsel, en het zal u waarschijnlijk inspireren om meer groenten te eten.Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het plannen van een voedseltuin in een droogte:-- Begin met het besparen van water binnenshuis.Repareer lekken, vermijd verspilling van water en profiteer van alle waterbesparende apparaten die u kunt krijgen.-- Kijk naar je bodem.Voeg een of twee keer per jaar enkele centimeters organisch materiaal, compost of andere toevoegingen toe.Hierdoor wordt het waterhoudend vermogen van de bodem sterk vergroot.Maar voeg niet te veel toe.Meer dan 5 procent organische stof kan omstandigheden creëren die niet gezond zijn voor plantenwortels.-- Denk na over wat en hoeveel je daadwerkelijk gaat eten.Als je vorig jaar tuinierde, denk er dan eens over na of je voedsel hebt verspild dat je hebt verbouwd, en gebruik dat als een gids om de tuin van dit jaar te plannen om beter aan je behoeften te voldoen.-- Plant wat gewassen in februari of maart om te profiteren van de regen die we dit seizoen krijgen, evenals van de langzamere verdampingssnelheid van koeler weer.Planten in augustus tot november (afhankelijk van gewas en locatie) kan op dezelfde manier profiteren van koelere herfst- en wintertemperaturen en mogelijke regenval.-- Plant dicht genoeg bij elkaar dat volwassen naburige planten bladeren raken.-- Breng een organische mulch aan, met een fijn gestructureerd materiaal dat na verloop van tijd kan vergaan, in plaats van grote schorsbrokken.Houd mulch terug van plantstelen om bederf te voorkomen.-- Als je ervoor kiest om een ​​deel van je voedseltuingebied niet te planten, geef het dan goed water, bedek het met een organische mulch en, als de volkstuinen het toelaten, geef het dan nog een of twee keer goed water in de zomer om je grond in leven te houden.-- Geef vroeg of laat op de dag water, wanneer de verdamping het langzaamst is, en geef water op of nabij de grond in plaats van met een hoge, verdampingsgevoelige spray.-- Als je met de hand water geeft, zodra je gewassen het zaailingstadium voorbij zijn, geef je de gewassen diep water en geef je niet meer water totdat de bovenste centimeter van de grond droog is.Gebruik een vochtmeter om het bodemvocht te controleren.Zet een simpele timer op je slang bij de kraan zodat je deze kunt instellen om de slang automatisch uit te zetten.-- Kiest u voor druppelirrigatie, gebruik dan een apart programma voor groenten, die meer water nodig hebben dan uw droogtetolerante sierplanten.Pin druppelleidingen op de grond om te voorkomen dat water ongelijk langs de lijnen loopt.Zorg voor handmatige afsluitkleppen voor aparte bedden, zodat u de druppelaar kunt uitschakelen als u van gewas verandert - of om uien of knoflook te laten uitdrogen.-- Koop een programmeerbare irrigatietimer met regensensor en zorg ervoor dat deze aan staat, zodat je geen water verspilt tijdens een storm.Wees vriendelijk met de handleiding die bij uw timer wordt geleverd, zodat u deze gedurende het jaar kunt resetten om rekening te houden met veranderende temperaturen en daglengte, en weet wanneer en hoe u de batterij moet vervangen.Als u de handleiding kwijtraakt, gebruikt u het merk en model om een ​​vervangend exemplaar af te drukken van de website van de fabrikant.-- Grijs water, hergebruikt huishoudelijk water, kan sierplanten en fruitbomen irrigeren, waardoor schoon water vrijkomt voor uw groenten in de tuin, maar wordt niet aanbevolen voor gebruik waar het in contact kan komen met eetbare delen van voedsel.Als u overweegt een grijswatersysteem te installeren, zorg er dan voor dat u professionele plannen vindt om dit te doen, aangezien slecht geplande systemen het sanitair vrijwel onmiddellijk kunnen verstoppen.Ga voor meer droogtetips en nieuws naar www.sfgate.com/drought.Pam Peirce is de auteur van "Golden Gate Gardening" en blogt op http://golden gategarden.typepad.com.Stuur tuin- en plantgerelateerde vragen naar home@sfchronicle.com.Pam Peirce's klassieke regionale boek, "Golden Gate Gardening", helpt Californische tuinders sinds 1993 met het verbouwen van voedsel. De derde editie, uitgebracht in het voorjaar van 2010, bevat veel nieuw materiaal, waaronder nieuwe plantkalenders die veel verder landinwaarts bruikbaar zijn dan de vorige. edities.Haar boek "Wildly Succesvolle Planten: Noord-Californië" biedt basisinstructie in siertuinieren en profileert 50 erfstukplanten die gemakkelijk in regionale tuinen kunnen worden gebruikt.Pam hielp ook bij het oprichten van de San Francisco League of Urban Gardeners, of SLUG, een organisatie ter ondersteuning van gemeenschaps- en huistuiniers, en was van 1983 tot 1999 lid van het bestuur.Ze doceerde 30 jaar tuinbouw aan het City College van San Francisco en geeft nog steeds zelfstandig les.Haar Q&A-column, 'Golden Gate Gardener', verschijnt in de San Francisco Chronicle, en haar website, pampeirce.com, linkt naar de kolommen online en naar haar blog.